Туапсе, история жизни и хачапури по-аджарски

Ездил я недавно к ребятам из Туапсе. Они нас позвали в гости, когда увидели, что мы решили немного поездить по России. За эту осень я там был два раза. Первый, еще в сентябре, когда мы ездили толпой, но тогда мы застряли на скале Киселева на несколько дней, а в сам город приехали уже чисто переночевать. Знакомства не случилось.

Зато буквально месяц спустя мы не только увиделись, но и вместе сходили на гору Индюк, прогулялись по дольменам, попробовали самый вкусный в мире хачапури и душевно пообщались несколько дней.

История жизни

Макс и Александра жили в Ижевске и были знакомы с детства. Но жизнь сложилась так, что вместе они оказались только уже будучи взрослыми и в Туапсе. Ребята попросили не рассказывать их историю любви, поэтому я лишь хочу сказать, что по ней можно кино снимать. Получилось бы нечто похожее на А lot like love (Больше, чем любовь). По-нашему с ними общему мнению, основная причина, из-за которой у них все так благополучно сложилось, это доверие своему внутреннему голосу и интуиция, которых порой очень не хватает в нашей жизни — люди привыкли надумывать и поступать импульсивно, или наоборот, слишком логически. Последним и сам частенько грешу, а ведь жизнь намного проще.

Максим и Александра

Максим и Александра

Гуляем около дольменов

Гуляем около дольменов

Дольмен в лесу недалеко от Туапсе

Дольмен в лесу недалеко от Туапсе

Веточки повязаны миллионами ленточек

Веточки повязаны миллионами ленточек

Наша культура зачастую воспитывается американскими фильмами. Взять к примеру какую-нибудь мелодраму, где сюжет начинается с того, что главная героиня узнала про своего парня что-то нехорошее от кого-то, после чего собрала вещи и ушла. Так происходит не только в любовных историях, но и во многих других жанрах. Сюжет создается только за счет недомолвок, нежелания слушать объяснения другого человека, недоверия друг другу. Мы с женой когда такое видим, постоянно недоумеваем, неужели такое реально может в жизни быть? С другой стороны, когда измены вошли прочно в отношения, и считаются уже нормой, о чем еще можно говорить. С моими консервативными взглядами, так тяжело это все понять. Есть ощущение, что людям все сложнее и сложнее быть вместе, поэтому придумываются брачные договора, современные виды семейных и сексуальных отношений. Два отдельных мира мужчин и женщин, между которыми пропасть все увеличивается.

Что-то я отвлекся, хотел про Максима и Сашу ведь рассказать. Просто, когда узнаешь судьбы других людей, видишь жизнь в других городах и странах, начинаешь по-другому смотреть на казалось бы очевидные вещи. Так вот, про ребят. Максим занимается seo-оптимизацией и у него своих сайтов уже штук 100 (один из них 2traveliving.ru), а Александра первоклассный свадебный фотограф, к которому уже в очередь записываются.

Максим и Александра

Максим и Александра

Макс тоже иногда берет в руки фотоаппарат

Макс тоже иногда берет в руки фотоаппарат

Я не мог не спросить об их пути к профессиональной реализации. И все оказалось до банального просто: однажды, поняв, что так жить нельзя, каждый занялся своим делом. И через год у них появился заработок позволяющий не думать больше о работе на дядю и путешествовать. Вот так вот просто. Вместо того, чтобы думать и размышлять, надо просто начать делать. Может в этом заключается секрет успеха тех, кто сейчас доволен своей жизнью? Может самые простые рецепты являются самыми рабочими? Конечно, в таких делах без веры никуда. Но ведь если в себя не верить, то вообще не стоит соваться в нестандартную жизнь…

Беседуем до утра

Беседуем до утра

Очень надеюсь, что мы с ними встретимся еще раз, и теперь уже в Таиланде.

Туапсе фото

Про сам город мне написать особо нечего, просто немного фотографий.

Улочка Туапсе

Улочка Туапсе

Довольно странный наклон водостока

Довольно странный наклон водостока

Действительно они открылись

Действительно они открылись

Балкончик в Туапсе

Балкончик в Туапсе

Разноцветный дом

Разноцветный дом

Супер асфальт во дворах

Супер асфальт во дворах

Дом с башенкой

Дом с башенкой

Дом напротив размножился многократно

Дом напротив размножился многократно

Аллея деревьев-городов

Аллея деревьев-городов

Туапсинцы утром пьют кофе у окна

Туапсинцы утром пьют кофе у окна

Закоулки Туапсе

Закоулки Туапсе

Когда-то предмет гордости

Когда-то предмет гордости

Немного обработанная. Как лучше?

Немного обработанная. Как лучше?

Кстати, в первый приезд мы тут арендовали квартиру, за 500р в сутки с 4-х человек. Не самый лучший выбор оказался, из-за того, что хозяева мягко говоря были неряшливы, но зато получилось узнать, что находится внутри старых домов и как еще могут жить люди.

В этой люстре целая цивилизация

В этой люстре целая цивилизация

У свиньи и то меньше жира

У свиньи и то меньше жира

Чем не Таиланд?

Чем не Таиланд?

Хачапури по-аджарски

Я не совру, если скажу, что вкуснее в жизни я ничего не ел, по крайней мере, связанного с хлебом и сыром. Если будете в Туапсе, обязательно попробуйте хачапури по-аджарски. Вполне может быть, что оно и в других городах продается, но то, что я ел когда-то ранее, никак нельзя сравнить с этим блюдом. Представляет собой лодочку, в которой плавает растопленные масло, сыр и яйца. Лучше есть руками, отламывая кусочки по краям, и макая во вкуснейшее озерцо-смесь. Сейчас рассказываю и почти давлюсь слюной.

Хачпури по-аджарски

Хачпури по-аджарски

Мастер своего дела

Мастер своего дела

Хачапурная

Хачапурная

Продается оно только в одном месте, а держит всю эту лавочку, а также готовит те самые хачапури по-Аджарски, абхаз, который приехал сюда со своей семьей на заработки несколько лет назад. Находится кафешка в самом дальнем углу рынка недалеко от железнодорожного вокзала, и посещаемо только местными жителями. Даже специально найти его непросто, но свободных столиков почти нет. Некоторые вообще покупают на вынос, чтобы покушать дома, но хозяин поделился секретом, что лучше так не делать, так как надо есть пока горячо.

Кстати, хорош в Туапсе и лаваш из тандыра. Палатку, где он продается мы посещаем каждый раз, как оказываемся в городе. Тот лаваш который в Москве, это вообще не лаваш.

Тандырная-лавашная

Тандырная-лавашная

Самый вкусный лаваш

Самый вкусный лаваш

Поддержи в соцсетях!

Поблагодарить

Сказать спасибо

Комментарии приветствуются! (уже 31)

  • Avatar

    Ессентучанин

    |

    Квартирка «где жира больше, чем у свиньи» впечатляет :) Я бы в таких условиях не смог наверно жить.

    А насчет выпечки- это да, на юге много хороших поваров и вкусных рецептов.

    Reply

    • Avatar

      Geleosan

      |

      Я бы тоже не смог, но мы слава богу только переночевали, причем не на кухне :)

      Reply

      • Avatar

        Андрей Лунячек

        |

        Сделал вывод, что надо на всякий случай печку помыть перед вашим приездом.

        Reply

        • Avatar

          Geleosan

          |

          Да не, думаю все в порядке с вашей печкой :)

          Reply

  • Avatar

    ivvva

    |

    Адрес хачапурной в студию! :)
    Кстати, на Киселевой скале бывали?
    А на Индюк я так и не попал за оба раза своего пребывания в Туапсе. В следующий раз надо будет исправить этот недостаток.

    …просто брать и делать… это и пугает.
    Я дал себе отсрочку по расставанию с работой до лета. Но теперь постоянно посещают сомнения — а смогу ли? Хотя, вроде, есть семилетний опыт жизни без постоянной работы, и никаких жалоб… Но это не мешает все равно бояться перемен.
    Теперь целенаправленно пиарю свой план среди знакомых. Чтобы потом было стыдно смалодушничать :)
    А вы являеетесь ориентиром. Совершенно серьезно, до знакомства с вами у меня не было столь конкретной цели, всегда жилось как-то само по себе.

    Reply

    • Avatar

      Geleosan

      |

      Добавил точки на карте с хачапурной. На скале Киселева бывали пару раз.

      На счет рассказов знакомым, знаю такой вариант, иногда работает :))) Рад, что мы являемся ориентиром, значит не зря все это. Боятся перемен нормально, и страхи это тоже нормально, важно, что получается в итоге.

      Reply

  • Avatar

    Nia

    |

    Мммм))) даже просто глядя на фотку хачапурин уже слюнки текут и как-будто запах от компа исходит)))
    А хозяин, часом, секретом кулинарным не поделился?)

    Reply

    • Avatar

      Geleosan

      |

      Нет, не поделился :) Мне кажется дома это достаточно тяжело сделать. Там тесто было как у лаваша нормально, поэтому не уверен, что это легко реализуемо.

      Reply

  • Avatar

    Evil_KID

    |

    Мм-м…. «Электа»! :) Когда-то такие плиты газовые были у половины страны! :)

    Reply

  • Avatar

    леша

    |

    молодец, описал почти также, как они на вкус, я аж сам чуть не подавился :)))) Я тут узнал, что в Питере тоже есть одно место, где они продаются и тоже готовит их абхаз :)

    Reply

    • Avatar

      Geleosan

      |

      Видимо хачапури по-аджарски только абхазы и умеют готовить :)

      Reply

      • Avatar

        Давид

        |

        Абхазы, действительно, отлично готовят блюда грузинской кухни, что не случайно — лучшими поварами грузинской кухни всё-таки являются грузины мегрельского происхождения — абхазам было у кого поучиться, тем более что заметная часть абхазов смешана с грузинами мегрельского происхождения, а другая заметная часть и вовсе, суть, ассимилированные грузины мегрельского происхождения. И эти две части составляют большинство абхазов. Поэтому всё логично. Но всё-таки за аджарским хачапури лучше ехать на его родину — в Аджарию, например, в Батуми)

        Reply

        • Avatar

          Geleosan

          |

          Давид, все может быть, я не сильно разбираюсь в народностях, главное, чтоб человек был хороший :) Когда-нибудь и до Батуми доедем.
          Стоило, кстати, что-то около 100р.

          Reply

      • Avatar

        Давид

        |

        Кстати, сколько эта вкуснятина стоила?

        Reply

  • Avatar

    MariaPerev

    |

    Правильно говорят — все гениальное просто (это я про простые рецепты). Туапсе — симпотичный городок. А в квартире той хоть клопов не было?

    Reply

    • Avatar

      Geleosan

      |

      Нет не было. Комната под сдачу вообще была нормальная, там даже кондиционер был…

      Reply

  • Avatar

    Danil8787

    |

    Сайт у вас очень хороший мне очень нравится читать ваши мысли с уважением Данила.По скрипту уважаю и ценю тех людей кто двигается вперед!!!

    Reply

  • Avatar

    Алексей

    |

    Соглашусь, хачапури по-аджарски это очень вкусно, правда мне больше нравиться без яиц. Судя по фотографии его пекли в дровяной печи? Вообще хачапури и едят руками, так намного вкуснее.

    Reply

    • Avatar

      Geleosan

      |

      Там и без яиц был вариант :) Как пекли не знаю, не заглядывал на кухню.

      Reply

  • Avatar

    Катерина

    |

    Какой контрастный город, интересные дома старые вроде какие то разбитые, и тут же новизна проблескивает. Фотка со стареньким «авто»- класс!

    Reply

  • Avatar

    Pumba

    |

    Друзья летом были в Туапсе — говорят, что очень здорово. Хотя с хорошей компанией везде здорово. Не подскажете как там с дороговизной жилья?

    Reply

  • Avatar

    Макс

    |

    На скале Киселева бывали пару раз очень классно…

    Reply

  • Avatar

    Gal-la

    |

    Смотрю на фото ваших друзей и радуюсь! Как много замечательных людей у нас. И любовь есть настоящая. Может и страна наша когда-нибудь станет духовнее что ли с такими то людьми. Пока, к сожалению, хамства много, да и люди в основном добычей и потреблением поглащены.
    А хачапури можно ещё попробовать в Новом Афоне, в Абхазии, кафе расположено недалеко от пещер, в парке. Даже внешне похоже на то, что на фото.

    Reply

  • Avatar

    Татьяна

    |

    Мимо такого заголовка не смогла пройти )))
    Фото Туапсе колоритны.
    Пара просто замечательная, у них такие влюбленные глаза!
    Хачапури на фото выглядит аппетитно, не сомневаюсь, что было вкусно, но если хотите попробовать настоящее хачапури по-аджарски, приезжайте в Батуми, не пожалеете. В любом кафе на набережной их так готовят…. ммм, в прямом смысле пальчики оближете :))

    Reply

    • Avatar

      Geleosan

      |

      Не сомневаюсь, что в Батуми тоже есть хачапури по-аджарски )) Но это, как и Туапсе тоже не ближний свет. Я бы такую штуку почаще бы ел, надо будет уговорит жену попробовать самой его приготовить дома ))

      Reply

  • Avatar

    aliska

    |

    Это замечательное место для отдыха и жизни.

    Reply

  • Avatar

    Настя Смирнова

    |

    Обработанная волга гораздо лучше выглядит)

    Reply

  • Avatar

    Vityok

    |

    Какая разруха… еще один повод понять, что нигде не лучше города, где ты живешь

    Reply

  • Avatar

    Яна

    |

    Очень хорошая фраза: «Но ведь если в себя не верить, то вообще не стоит соваться в нестандартную жизнь…».
    Я в себя верю фифти-фифти, но в нестандартную жизнь уже сунулась :) Нужно как-то укреплять самооценку, видимо.

    Reply

  • Avatar

    Сергей

    |

    эти же самые абхазы, (та же семья) делает такие же вкуснючие хачапури в Абхазии в Новом Афоне, сразу за поворотом на пещеры, небольшая кафешка со старой мозаикой

    Reply

    • Avatar

      Geleosan

      |

      А как они в двух местах одновременно могут быть?

      Reply

Оставить комментарий

Кратко обо мне

Однажды я уволился и начал осуществлять свои мечты. Теперь работаю в интернете, путешествую, а также воспитываю сына.

Все реально! Несмотря ни на что...

Статистика

Вне офиса: 6 лет 9 месяцев

Статей в блоге: 1178
Фотографий: 17065
Комментариев: 49509

Яндекс.Метрика

Нашли ошибку?

Выделите ее мышкой и нажмите:

Система Orphus