Туапсе, история жизни и хачапури по-аджарски

Ездил я недавно к ребятам из Туапсе. Они нас позвали в гости, когда увидели, что мы решили немного поездить по России. За эту осень я там был два раза. Первый, еще в сентябре, когда мы ездили толпой, но тогда мы застряли на скале Киселева на несколько дней, а в сам город приехали уже чисто переночевать. Знакомства не случилось.

Зато буквально месяц спустя мы не только увиделись, но и вместе сходили на гору Индюк, прогулялись по дольменам, попробовали самый вкусный в мире хачапури и душевно пообщались несколько дней.

История жизни

Макс и Александра жили в Ижевске и были знакомы с детства. Но жизнь сложилась так, что вместе они оказались только уже будучи взрослыми и в Туапсе. Ребята попросили не рассказывать их историю любви, поэтому я лишь хочу сказать, что по ней можно кино снимать.

Получилось бы нечто похожее на А lot like love (Больше, чем любовь). По-нашему с ними общему мнению, основная причина, из-за которой у них все так благополучно сложилось, это доверие своему внутреннему голосу и интуиция, которых порой очень не хватает в нашей жизни — люди привыкли надумывать и поступать импульсивно, или наоборот, слишком логически. Последним и сам частенько грешу, а ведь жизнь намного проще.

Наша культура зачастую воспитывается американскими фильмами. Взять к примеру какую-нибудь мелодраму, где сюжет начинается с того, что главная героиня узнала про своего парня что-то нехорошее от кого-то, после чего собрала вещи и ушла.

Так происходит не только в любовных историях, но и во многих других жанрах. Сюжет создается только за счет недомолвок, нежелания слушать объяснения другого человека, недоверия друг другу.

Мы с женой когда такое видим, постоянно недоумеваем, неужели такое реально может в жизни быть? С другой стороны, когда измены вошли прочно в отношения, и считаются уже нормой, о чем еще можно говорить. С моими консервативными взглядами, так тяжело это все понять.

Есть ощущение, что людям все сложнее и сложнее быть вместе, поэтому придумываются брачные договора, современные виды семейных и сексуальных отношений. Два отдельных мира мужчин и женщин, между которыми пропасть все увеличивается.

Что-то я отвлекся, хотел про Максима и Сашу ведь рассказать. Просто, когда узнаешь судьбы других людей, видишь жизнь в других городах и странах, начинаешь по-другому смотреть на казалось бы очевидные вещи.

Так вот, про ребят. Максим занимается seo-оптимизацией и у него своих сайтов уже штук 100, а Александра первоклассный свадебный фотограф, к которому уже в очередь записываются.

Я не мог не спросить об их пути к профессиональной реализации. И все оказалось до банального просто: однажды, поняв, что так жить нельзя, каждый занялся своим делом. И через год у них появился заработок позволяющий не думать больше о работе на дядю и путешествовать.

Вот так вот просто. Вместо того, чтобы думать и размышлять, надо просто начать делать. Может в этом заключается секрет успеха тех, кто сейчас доволен своей жизнью? Может самые простые рецепты являются самыми рабочими? Конечно, в таких делах без веры никуда. Но ведь если в себя не верить, то вообще не стоит соваться в нестандартную жизнь…

Очень надеюсь, что мы с ними встретимся еще раз, и теперь уже в Таиланде.

Туапсе фото

Про сам город мне написать особо нечего, просто немного фотографий.

Кстати, в первый приезд мы тут арендовали квартиру, за 500р в сутки с 4-х человек. Не самый лучший выбор оказался, из-за того, что хозяева мягко говоря были неряшливы, но зато получилось узнать, что находится внутри старых домов и как еще могут жить люди.

Хачапури по-аджарски

Я не совру, если скажу, что вкуснее в жизни я ничего не ел, по крайней мере, связанного с хлебом и сыром. Если будете в Туапсе, обязательно попробуйте хачапури по-аджарски. Вполне может быть, что оно и в других городах продается, но то, что я ел когда-то ранее, никак нельзя сравнить с этим блюдом.

Представляет собой лодочку, в которой плавает растопленные масло, сыр и яйца. Лучше есть руками, отламывая кусочки по краям, и макая во вкуснейшее озерцо-смесь. Сейчас рассказываю и почти давлюсь слюной.

Продается оно только в одном месте, а держит всю эту лавочку, а также готовит те самые хачапури по-Аджарски, абхаз, который приехал сюда со своей семьей на заработки несколько лет назад. Находится кафешка в самом дальнем углу рынка недалеко от железнодорожного вокзала, и посещаемо только местными жителями.

Даже специально найти его непросто, но свободных столиков почти нет. Некоторые вообще покупают на вынос, чтобы покушать дома, но хозяин поделился секретом, что лучше так не делать, так как надо есть пока горячо.

Кстати, хорош в Туапсе и лаваш из тандыра. Палатку, где он продается мы посещаем каждый раз, как оказываемся в городе. Тот лаваш который в Москве, это вообще не лаваш.